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食品系の研究室に所属する学部4年生。手作りお菓子・スイーツ・スタバ・小野伸二・GARNETCROW・ニャンコ…なんでもありってやつです。高校時代に始めて、もうすぐ社会人。・・・と書いてから早3年…!?


by sucre79

2007年 08月 21日 ( 1 )

実習1~2日目@富山

20日~24日まで実習で富山・石川に行って来ました。

先生含め10人の少人数。

予定通りの超ぐだぐだ。笑

●20日●

新幹線とローカルな電車を乗り継いで富山へ。

某食品工場を見学。
海洋深層水の裏事情を垣間見る。
おばちゃんが素手で(しかも指輪してる)筍をザバーーーってwww


●21日●

✽有名な細工かまぼこ工場の見学。
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↑これ作ってるところを窓越しに見学。
おじさんが自慢げに細工してるとこみせてくれたw


✽にぼし、鰹節、昆布巻き、ホタルイカの加工などなどを見学。
最初に通されたのが会議室っぽいとこでお偉いさんがぞろぞろきてちょっとビビったーw
窒素封入とかとか。
昆布巻きの昆布巻く作業は手作業だった!大変そうだ~

この日のお昼はお友達のコネwでお寿司をいただく。
ごちそーさまでした◎

✽漁協
魚が仕入れられて、せりが行われて、出荷される場所を見学。昼間だったのですごく静か。。。
『高度衛生管理型荷捌き施設』というだけあってすごくキレイで臭くない。

✽食品工場
こんにゃくとトコロテンの製造を見学。
いかにも中小企業!って感じ。
てんぐさを一年ねかせるのは「経験上」だそう。笑


夜はお世話になったOBさんと飲み。
普段絡めない先生達といろいろ話せて楽しかった!

この日のホテルが一番よかったなー♪
by sucre79 | 2007-08-21 19:09 | ★今日の出来事★